Desde gôndolas com produtos típicos, o sushi ganhou porções prontas para o consumo no dia a dia
O Brasil abriga a maior comunidade japonesa fora do Japão. São mais de 2 milhões de nikkeis, ou seja, descendentes da terra do sol nascente que vieram em busca de oportunidades. Não é à toa que a culinária japonesa é tão difundida. Comum na mesa do brasileiro, sushi reina como o principal prato herdado e que agrada ao paladar de todas as idades.
O sushi, apesar de ser símbolo do Japão, tem sua origem no Sudeste Asiático. A combinação cheia de sabor do arroz cozido e temperado com vinagre, junto com o peixe cru, conquistou a nação verde e amarela. Tanto que o que antes era comum apenas em restaurantes, hoje é possível encontrar porções sendo vendidas em supermercados.
"A culinária japonesa é bastante popular e já faz parte dos hábitos de consumo dos brasileiros. De olho nesse público, passamos a oferecer nas gôndolas produtos orientais e investimos na oferta de sushis preparados e com combinações diversas", afirma o gerente do Supermercado Comper em Sobradinho, no Distrito Federal, Alex Nogueira.
Acompanhado ou não de algas marinhas, o chamado nori, o sushi é vendido em bandejas, com preços acessíveis. As opções com recheio mais populares no Brasil são nigiri, hossomaki e uramaki. Diferentes versões que levam legumes, especiarias e proteínas de qualidade agradam a todos os paladares.
No Supermercados Comper, a procura por temperos e ingredientes da culinária asiática fez com que o espaço para esses produtos ganhasse destaque. Por lá, é comum encontrar itens como shoyo, molho de soja para tempero bastante comum dos brasileiros, o missô, que é uma pasta feita a partir da fermentação da soja, wasabi, tempero em pasta feito da planta nativa wasabia japonica. Também é possível comprar alga marinha nori para sushi, lámen instantâneo, macarrão Udon entre outros.
No local, há diferentes tipos de saquê, bebida mais apreciada entre os japoneses e até utensílios como pratos e hashis, que são as varetas utilizadas como talheres. Na seção de alimentos frescos, o tofu, uma espécie de queijo de soja bem conhecido na gastronomia japonesa.
Onde encontrar
As lojas do Comper no Distrito Federal, funcionam de segunda a sábado das 7h às 22h e domingos das 7h às 20h. Em Brasília as unidades do Comper ficam na Asa Sul, Planaltina, Gama, Sobradinho e Águas Claras. O Comper disponibiliza ainda a opção Delivery e a “Clique e Retire”, quando o mercado separa os produtos e deixa reservado para o cliente buscar. Basta acessar o site www.comper.com.br
